Il bello della domenica è fare cose insolite: dormire fino a tardi, fare colazione a letto, rimanere in pigiama tutto il giorno. Almeno una volta a settimana ci possiamo concedere il lusso di fare le cose con lentezza.
Per il pranzo ci pensiamo noi. Nessuna sveglia all'alba, non preoccuparti! Con questa ricetta della nostra amica Alessandra prepari un perfetto primo per il pranzo della domenica senza troppi sforzi.
Ingredienti
- olio evo
- cipolla
- mozzarella
- passata di pomodoro Pomodorossa
- prosciutto cotto
- sale
- basilico
- Crema mediterranea
👩🏻🍳 Procedimento
Preparare un sugo di pomodoro semplice (soffritto di cipolla, passata di pomodoro, basilico, sale e un paio di cucchiaini di crema mediterranea).
Cuocere la pasta, scolare ben prima che sia al dente e condire con il sugo.
In una pirofila mettere un po’ di sugo sul fondo, poi fare uno strato di pasta, aggiungere mozzarella e prosciutto cotto (oppure uova sode, mortadella, o altro condimento a piacere), unire qua e là qualche cucchiaino di crema mediterranea e chiudere con il secondo strato di pasta e dell’altro sugo.
Infornare a 200 gradi per 20 minuti, modalità statica.
➡️ A 5 minuti dalla fine aggiungere la mozzarella e subito dopo aver sfornato aggiungere anche un po’ di crema mediterranea.
Sulla pasta calda sprigionerà tutto il suo profumo e il suo sapore inebriante.
