Il colore dell'amore? Ma il rosso ovviamente!
Ecco il dolce che renderà ancora più piacevole il tuo San Valentino.
Morbido e soffice è fatto con soli albumi e decorato con una generosa dose di melassa di fichi, il topping caramellato made in Calabria!
Pochi ingredienti e tanta passione, questo è il segreto della ricetta. Segna gli ingredienti, è l'ora di mettersi ai fornelli.
Ingredienti:
3 albumi
100 g di zucchero
150 g di farina
50 g di panna vegetale
1 pizzico di colorante alimentare rosso
3 cucchiaini di lievito per dolci
Topping:
Melassa di fichi
Procedimento:
1. Montare a neve gli albumi aggiungendo lo zucchero in tre riprese.
2. Aggiungere la farina ed il lievito setacciato, a più riprese, con una spatola con movimenti dall'alto verso il basso.
3. Montare la panna ed il colorante ed aggiungere al resto del composto.
4. Cuocere a 170° forno ventilato per 25/30'
5. Sfornare e decorare con la MELASSA di FICHI
Ringraziamo la nostra amica @orediciassette per questa sfiziosa idea
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