Vous en avez assez des sucreries habituelles? Alors
voici une recette facile à reproduire, mais avec un effet "wow"
garanti!
Si vous aimez la combinaison de l'orange et du
chocolat, cette sbriciolata est faite pour vous.
La sbriciolata au cacao et aux clémentines est un
excellent dessert pour le petit-déjeuner et parfait à présenter comme dessert à
la fin d'un repas pour impressionner vos invités.
Vérifiez que vous avez tout ce qu'il faut dans votre
garde-manger et allumez le four... Vous aurez immédiatement envie de la goûter!
INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 28 CM
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1 œuf entier + 1 jaune d'œuf
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380 g de farine 00
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100 g de sucre roux
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120 ml d'huile de tournesol ou 150 g de
beurre doux
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40 g de cacao amer
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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le zeste râpé de 2 clémentines
·
1 pot de marmelade de clémentines Extra
Valle del Crati
PRÉPARATION
Mélanger les œufs et le sucre dans un saladier, puis
ajouter la pincée de sel, le zeste des clémentines, l'huile et enfin le cacao
tamisé.
On mélange bien et on commence à incorporer la farine
à laquelle on a ajouté la levure chimique ; on le fait petit à petit pour mieux
ajuster la consistance du mélange.
Avec nos mains, nous essayons de créer un mélange
"friable" : une fois que nos miettes sont prêtes, nous les plaçons
sur une plaque à pâtisserie bien tapissée de papier sulfurisé.
Nous compactons bien la base avec nos mains. Verser la
confiture, égaliser le mélange avec le dos d'une cuillère, en le répartissant
bien, et recouvrir avec le reste des miettes de pâte, en laissant un peu
d'espace pour que la garniture apparaisse.
Cuire à 180° dans un four préchauffé et statique
pendant environ 40 minutes.
CONSEILS: Laisser refroidir avant de découper et
saupoudrer de sucre glace.