Das Tolle am Sonntag ist, dass man ungewöhnliche Dinge tut: ausschlafen, im Bett frühstücken, den ganzen Tag im Pyjama bleiben. Wenigstens einmal in der Woche haben wir den Luxus, die Dinge langsam anzugehen.
Wir kümmern uns um das Mittagessen. Kein Aufwachen im Morgengrauen, keine Sorge! Mit diesem Rezept unserer Freundin Alessandra bereiten Sie ohne viel Aufwand einen perfekten ersten Gang für das Sonntagsmittagessen zu.
Zutaten:
- Olivenöl
- Zwiebel
- Mozzarella
- Tomaten sauce Pomodorossa
- gekochter Schinken
- Salz
- Basilikum
- Mediterrane Creme
Zubereitung
Eine einfache Tomatensauce zubereiten (sautierte Zwiebel, Tomatenpüree, Basilikum, Salz und ein paar Teelöffel mediterrane Creme).
Die Nudeln kochen, gut abtropfen lassen, bevor sie al dente sind, und mit der Sauce anrichten.
In einer Auflaufform ein wenig Sauce auf den Boden geben, dann eine Schicht Nudeln, Mozzarella und gekochten Schinken (oder gekochte Eier, Mortadella oder andere Gewürze nach Geschmack), hier und da ein paar Teelöffel mediterrane Sahne hinzufügen und mit der zweiten Schicht Nudeln und mehr Sauce abschließen.
20 Minuten lang bei 200 Grad backen, statische Einstellung.
➡️ 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Mozzarella hinzugeben und sofort nach dem Backen etwas mediterrane Creme hinzufügen.
Auf dem heißen Teig entfaltet sie ihren ganzen berauschenden Duft und Geschmack.